Jade Corporation srl | P. IVA 03801020920 | REA CA-298532 | Cap. sociale 10.000 €
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Starter
01. Edamame4,00 €bacelli di soia al vapore
10. Nuvole di drago3,00 €
11. Patatine fritte4,00 €
12. Zuppa di cocco5,00 €zuppa di cocco con gamberi e ginger
13. Tempura gamberoni (3 pezzi)10,00 €gamberoni fritti in tempura
14. Rock shrimp7,00 €gamberetti fritti con crema spicy mayo
15. Stick5,50 €involtini di gamberoni ed edamame
2. Rolinhos de primavera3,50 €involtini di verdure e spaghetti di soia
- 200. Zuppa di cozze rossa12,00 €
- 201. Cozze marinara12,00 €
- 202. Polpo con patate9,00 €massimo 1 porzione
- 208. Cocktail di gamberi8,00 €
3. Rolinhos vietnamitas4,00 €involtini di carne, verdure e spaghetti di soia
- 300. Involtino moscova10,00 €involtino con carta di riso, pollo fritto, mango, philadelphia
4. Rolinhos de salmao5,50 €fagottino di salmone avvolto in pasta filo con pomodorino e crema di patate giapponese
5. Zuppa di miso3,50 €fermentazione di soia con tofu e alghe
6. Pollo fritto5,50 €bocconcini di pollo in tempura con salsa Peri Peri- 8. Tempura di gamberoni e verdure (2 pezzi)8,00 €gamberi fritti e mix di verdure
9. Takoyaki (3 pezzi)6,00 €polpettine di polpo cotto a bassa temperatura
Insalate
- 16. Tokyo salad6,00 €insalata mista con carpaccio di pesce e salsa japanese dressing
- 17. Thai salad6,50 €insalata mista con polpo, gamberetti, mela e salsa thai
- 18. Brasil salad6,50 €insalata mista con polpo, gamberetti, mela e salsa mango
- 19. Wakame4,00 €insalata di alghe giapponesi in salsa ponzu
Sushi bar
20. Sashimi Salmone (4 fette)4,00 €sashimi di salmone crudo
21. Sashimi tonno (4 fette)4,00 €tonno di sashimi
22. Sashimi mix (5 fette)4,00 €2 salmone
2 tonno
1 branzino
40. Sushi salmone flambé (2 pezzi)4,50 €flambato in salsa onion dressing e teriyaki
41. Sushi salmone (2 pezzi)3,00 €
42. Sushi mix8,50 €classico con salmone, tonno, orata e polpo
43. Sushi ventresca di tonno4,00 €2 nigiri al tonno flambé con salsa spicy mayo
Tartare e Carpaccio
23. Bis scampi e gamberi16,00 €scampi e gambero rosso con salsa al mango
24. Cev salmao8,50 €dadolata di salmone marinato nel lime con cipolla, peperoncino, coriandolo e zenzero
25. Cev pescado6,00 €dadolata branzino e polpo marinato con lime e cipolla di tropea
26. Cev mix7,00 €dadolata di branzino, polpo e salmone marinati al lime e ponzu
27. Tartare di salmone6,00 €salmone, guacamole e salsa ponzu agli agrumi con mandorle
28. Tartare di tonno7,00 €tonno, guacamole e salsa ponzu al tartufo con chips di cipolla croccante
29. Carpaccio di salmone7,00 €carpaccio di salmone con salsa ponzu all’arancio e mango
30. Carpaccio di tonno8,00 €carpaccio di tonno con chips e ponzu dressing
31. Carpaccio di branzino7,50 €carpaccio di branzino con maio tartufata
32. Millesfoglie tonno7,50 €sfoglie di pasta fritta con filetto di tonno, stracciatella e olio tartufato
Tacos
- 35. Tacos salmone6,00 €tartare di salmone con guacamole, philadelphia, mandorle e salsa teriyaki
- 36. Tacos tonno7,00 €tartare di tonno con guacamole, chips di cipolla e salsa spicy e philadelphia
- 37. Tacos branzino6,50 €tartare di branzino con pomodorini e salsa al basilico
- 38. Tacos pollo5,50 €Pollo piastrato con salsa teriyaki, guacamole e salsa agrodolce
Gunkan
44. Gunkan salmone5,00 €gunkan avvolto con salmone e philadelphia
44A. Gunkan fruit6,00 €gunkan con alga di soia, frutta di stagione, philadelphia
44B. Gunkan snow6,00 €gunkan con alga di soia, philadelphia e latte di cocco
44C. Gunkan cha8,00 €salmone piccante con philadelphia, latte di cocco e alga di soia
44D. Gunkan Sicilia10,00 €gambero rosso crudo e stracciatella con salmone (massimo 1)
44E. Gunkan tonno7,00 €pomodoro panko con basilico e glassa di aceto balsamico- 44F. Gunkan jalapeño6,00 €gunkan con tartare di branzino e salsa jalapeño
44G. Gunkan gratin6,00 €gunkan di avocado con gratin di gamberi e salmone (massimo 1)- 48. Salmon rouge (2 pezzi)6,00 €fiore di zucca con salmone scottatto, philadelphia e salsa teriyaki
Nigiri
Fettina di pesce su pallina di riso bianco (2 pezzi)
- 55. Nigiri salmon kiwi4,00 €nigiri con salmone flambato e kiwi, salsa jalapeño
- 56. Nigiri salmon fragola4,00 €nigiri con salmone flambato, fragola, philadelphia e salsa al cocco
- 57. Nigiri salmon mango4,00 €nigiri con salmone flambato e mango, salsa mango, philadelphia
- 58. Nigiri tuna tartufo4,50 €nigiri con tonno e crema tartufato
Ravioli
51. Gyoza (2 pezzi)6,00 €ravioli di carne alla piastra
52. Haar gad (2 pezzi)6,50 €ravioli di gambero e carne macinata al vapore
53. Mini bao (2 pezzi)6,00 €ravioli di carne al vapore
54. Ravioli mix (3 pezzi)5,50 €mix di ravioli
Bao
47. Bao Gamberi5,00 €bao con rock shrimps
45. Bao di maiale5,00 €bao con maiale stufato
46. Bao di pollo5,00 €bao con pollo piccante
Japanase BBQ – Robatayaki
- 60. Jungle salmao9,00 €salmone marinato nella soia e cotto alla brace
- 61. Spiedini di pollo6,50 €spiedini di pollo in salsa teriaky
- 65. Polpette di gamberi5,00 €cotti alla brace in salsa teriyaky
- 66. Spiedini di gambero7,50 €in salsa al burro di arachidi
- 67. Tonno tataki10,00 €sashimi di tonno scottato con mango e yuzu dressing
- 68. Salmone tataki8,00 €salmone scottato con guacamole e yuzu
- 72. Polpo cotto9,00 €polpo grigliato con salsa chimichurry
Pokè
75. Pokè salmao9,00 €riso bianco con dadolata di salmone, avocado, mango, alghe e mandorle in salsa ponzu all’arancio
79. Pokè vegetariano6,50 €riso bianco con avocado, cetrioli, mango, patate dolci, edamame e alghe wakame
Uramaki al salmone
80. Rio Brazil8,50 €salmone con menta e avocado e philadelphia, avvolto da salmone flambato in salsa mango e pistacchi
81. Super spicy salmone8,00 €salmone con avocado e tartare di salmone esterna piccante con chips di cipolle fritte
82. Salmao mandorle tartare8,50 €salmone, avocado e philadelphia, avvolto da tartare di salmone, mandorle e salsa teriyaki
83. Tempura futomaki8,50 €rotolino di salmone, mango e philadelphia in tempura con salsa teriyaki
84. Nido salmone (4 pezzi)10,00 €rotolino di avocado e philadelphia con tartare di salmone speziato e pasta filo croccante
85. Salmon flo11,00 €gamberoni impanati con tartare di salmone, avocado e fiori di zucca in tempura e salsa teriyaki con sesamo
86. Black mango12,00 €riso nero con salmone, avocado e mango avvolto da gamberi cotti con salsa al mango
87. Mr. Crunchy12,00 €salmone impanato avvolto da salmone flambato in salsa onion dressing con pasta filo
Uramaki al tonno
- 301. Cube roll8,00 €roll con cube di tonno piccante e stracciatella
88. Tuna mediterranea8,00 €tonno cotto avvolto da avocado, salsa basilico, patate croccanti e pomodorini
89. Spicy tuna9,00 €tartare di tonno con avocado avvolto da salsa piccante e flambata e chips di cipolla fritta- 90. Mexican9,00 €tartare di tonno con avocado e philadelphia avvolto da granella di nachos con guacamole di avocado e salsa spicy mayo
91. Black tuna9,50 €riso nero con tonno e philadelphia avvolto da tartare di tonno e guacamole
92. Nido tonno11,00 €rotolino di avocado e philadelphia avvolto da tartare di tonno e pasta filo croccante- 93. Tuna dinamite10,00 €tartare di tonno con avocado e philadelphia avvolto da tartare di tonno piccante e chips di cipolla
94. Tuna tartufo11,50 €tempura di gamberi avvolti da tartare di tonno e crema di tartufo
95. Black basil10,00 €riso nero con tonno cotto e maionese avvolto da carpaccio di branzino e pomodorini e salsa basilico
96. Gratin roll12,00 €
97. Jalapenjo roll12,00 €
98. Sicilia roll12,00 €gamberi fritti avvolti con avocado, stracciatella e olio tartufato
Uramaki speciali
100. Ebiten sbagliato8,00 €tempura di gamberi con mousse di philadelphia, patate croccanti e salsa teriyaki
101. Tiger9,00 €tempura di gamberi con philadelphia avvolti da salmone flambato in salsa spicy maio e teriyaki
- 102. Salmone ceviche9,50 €tempura di gamberi avvolti da tartare di salmone marinato con lime, guacamole di avocado e mais tostato
103. Tuna chevice10,50 €uramaki con tonno e gambero fritto, salsa guacamole e chicco di mais
104. Black arcobaleno11,00 €tempura di gamberi avvolto da carpaccio di pesce misto, pomodorini, patate croccanti e salsa al basilico
107. Nido passione16,00 €rotolino di avocado e philadelphia avvolto da pasta filo con tartare di gamberi rossi e salsa al mango
- 108. Black dina12,00 €tempura di gamberi avvolti da carpaccio e avocado con granchio gratinato al forno
Primi piatti – Riso
110. Riso saltato con gamberi7,00 €riso saltato con uova verdure in salsa chimichurry
111. Riso saltato con verdure6,00 €riso saltato al wok con verdure e uovo
113. Riso saltato con pollo7,00 €riso saltato con pollo e teriyaki al wok
114. Bimbimpap manzo8,00 €riso cotto nel coccio con manzo al pepe nero e uovo
115. Bimbimpap mare8,00 €riso cotto nel coccio con misto di pesce al pepe nero
Primi piatti – Spaghetti
120. Spaghetti di soia verdure6,00 €spaghetti di soia saltati con verdure al wok
121. Spaghetti di soia mare7,00 €spaghetti di soia con verdure e frutti di mare
122. Pad Thai7,50 €tagliatelle di riso con gamberetti, arachidi e lime
124. Ramen di carne8,50 €ramen in brodo con uovo e manzo
125. Ramen di mare8,50 €ramen in brodo con uovo e frutti di mare
126. Udon saltati mare7,50 €spaghetti di grano saraceno con frutti di mare al curry
127. Udon saltati verdure7,00 €spaghetti di grano saraceno saltati con verdure
- 205. Spaghetti di ragù di verdure7,50 €
Primi piatti – Italiani
- 204. Penne salmone7,00 €
Piatti caldi
130. Pollo al curry verde13,50 €pollo saltato con zucchine e cipolla rossa in salsa curry verde- 131. Pollo fritto al limone7,50 €
133. Gamberi al curry12,00 €gamberi saltato con salsa curry verde e verdure
137. Riso bianco2,00 €- 138. Gamberi sale pepe9,00 €
- 139. Gamberi agrodolce9,50 €
- 206. Polpo alla griglia12,00 €
- 207. Spigola vernaccia (massimo 1 porzione)13,50 €insaporito con olive nere e vernaccia
Nuovi piatti
49. Rice popper salmone (4 pezzi)8,00 €riso impanato con panko e tartare di salmone
50. Rice popper tonno (4 pezzi)8,00 €riso impanato e fritto con tartare di tonno
12A. Zuppa Tom Yum7,00 €zuppa con latte di cocco funghi e frutti di mare con lime- Carpaccio salmone7,00 €carpaccio con salmone e salsa gazpacho
- Salmone alla griglia con salsa dello chef9,00 €
- 7. Crema patate con uova a bassa temperatura9,00 €uovo cotto a bassa temperatura con olio al tartufo e crunchy su crema di patate